Todo Brownie

Todas las recetas de brownie

Todo Brownie

Satisface tus antojos de chocolate con estas recetas de brownies. El de chocolate es el más popular, pero hay muchas más versiones con ingredientes que seguro que no te esperas. Crujiente por fuera, blandito por dentro, un brownie es la mezcla perfecta entre un bizcocho de chocolate y un relleno cremoso. Haz el tuyo sin falta y mira como tu paladar salta de alegría.

El plátano es uno de los ingredientes que más se utiliza para hacer brownies, pero también puedes hacer cualquier propuesta de la página bizcochodeplatano.com.

Disfruta de un brownie acompañado de un sorbete de limón. Y si no has tenido suficiente dosis de dulce, te recomendamos estas recetas: buñuelos de viento, flan de huevo casero o unas tortitas americanas.

Brownie de chocolate

El brownie de chocolate es uno de los postres del momento aunque también puede consumirse para desayunar o incluso para merendar, aunque debemos tener cierto control con él porque tiene bastantes calorías, pero nunca está de más dejarse caer en la tentación porque este dulce está realmente bueno.

Es algo muy sencillo de hacer, tanto que incluso podrían hacerlo nuestros hijos, siempre con nuestra supervisión, y además de fácil se hace bastante rápido. Si quieres poner un poco de azúcar en tu vida, prepara tu cocina porque vamos a compartir contigo la receta de un delicioso brownie de chocolate.

Brownie de chocolate

Ingredientes

Para su elaboración necesitarás:

  • 175 gramos de azúcar.
  • 125 gramos de chocolate negro (70% estará bien)
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 100 gramos de harina de trigo.
  • 75 gramos de azúcar moreno.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharada de miel.
  • 2 cucharadas de cacao en polvo.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o unas gotas de esencia.
  • 1/2 cucharadita de levadura.

Modo de elaboración

Lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 180 grados y engrasar con un poco de mantequilla el recipiente para horno donde vamos a hacer el brownie, en este caso y con las medidas que tenemos, hemos elegido uno rectangular de 20 centímetros de largo, aunque puede ser circular o de la forma que queramos.


En una sartén a fuego mínimo pondremos la mantequilla, las dos clases de azúcar, el chocolate negro y la cucharada de miel. Dejaremos que todo se vaya derritiendo poco a poco hasta que todo esté suave y no tenga ningún grumo. Cuando lo hayamos hecho, retiraremos la sartén del fuego y reservaremos.

En un bol pondremos los huevos y los batiremos con unas varillas hasta que estén completamente ligados, añadiremos el extracto de vainilla o las gotas de esencia, la levadura en polvo, la cucharada de cacao en polvo y la harina, mejor si la tamizamos lentamente para que no haya grumos.

Lo mezclaremos todo bien y una vez esté listo iremos incorporando poco a poco la mezcla que tenemos reservada en la sartén y removiendo con las varillas para que todo se vaya ligando. Una vez hecho, verteremos la mezcla sobre el molde que tenemos engrasado desde el principio y lo pondremos a hornear unos 25 minutos.

Tras ese tiempo comprobaremos con un palillo si está hecho o no y si no lo está lo dejaremos cinco minutos más. Después lo sacaremos y lo dejaremos enfriar durante media hora y ya estará listo para servir. Si queremos podemos acompañarlo con crema, helado o fruta fresca.

Consejos

Si no tenemos extracto de vainilla podemos utilizar azúcar avainillado o esencia de vainilla, en este caso debemos echar solamente unas tres o cuatro gotas porque está muy concentrada y si nos pasamos podemos darle demasiado sabor y el brownie no saldría bueno.

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Brownie flan

¿No te decides entre flan o brownie? Pues ya puedes servirlo todo junto en este postre tan vistoso: un brownie flan. También se le conoce con otros nombres, como chocoflan o tarta imposible.

Y se llama así debido a que en el molde se vierten dos tipos de masa, la del flan y la del brownie, pero durante el horneado, las dos masas se invierten y se separan formando una capa de brownie y una capa de flan.

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Blondies

El blondie es el hermano rubio del brownie, por eso tiene un color más blanquito. No tiene chocolate entre sus ingredientes (exceptuando los chips de chocolate), pero si que tiene las características nueces picadas.

Medio galleta, medio brownie ¿a quién no le gustan los blondies? La mejor parte es que son casi ridículamente fáciles de hacer: tienen menos ingredientes que las galletas (además no tienes que extender la masa con el rodillo) y son más fáciles que los brownies, porque no hay chocolate que derretir.

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Brownie con Nutella

El fin de semana pasa demasiado rápido, así que podríamos hacer que el lunes sea un poco menos doloroso, y que mejor manera de intentarlo que con unos brownies de Nutella.

No puedo pensar una forma más adecuada de alcanzar un poquito de felicidad en este triste lunes que con esta deliciosa receta.

Siempre he hecho los brownies de 3 maneras: con cacao en polvo, con chocolate derretido o con una mezcla de ambos. Cualquiera de los ingredientes anteriores suministrar el sabor a chocolate que un brownie necesita.

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Brownie de chocolate con nueces

La clave del éxito de esta receta de brownies es el cacao en polvo. No la calidad del chocolate, ni la marca de la mantequilla, sólo el chocolate puro en polvo.

El cacao en polvo le aporta a estos brownies estructura, de manera que no se queden como un bizcocho seco, ni demasiado húmedo para que se derrumbe al cogerlo.

Y su elaboración es tan sencilla que no puedo imaginarme hacer brownies de otra forma en el futuro. Poner la mantequilla, el cacao en polvo y el azúcar en un baño María y subir el calor hasta que la mantequilla se derrita y se forme una pasta con el chocolate y los demás ingredientes. Lo dejas enfriar y luego agregas la vainilla y los huevos.

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Brownie de chocolate blanco

Si te gustan los brownies, te van a encantar esta versión con chocolate blanco. También se suelen llamar también blondies, porque salen de un color blanco en vez de marrones como los brownies.

Están hechos con leche condensada y un puñado de chips de chocolate blanco. Estos dos ingredientes se combinan para formar el brownies más jugoso, sabroso y delicioso que nunca hayas probado.

Lo mejor de todo, es que son super fáciles de hacer. Y muy rápidos, sólo necesitas 30 minutos de tiempo de horneado y unos minutos de preparación.

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Brownie de Oreo

Estos deliciosos brownies son simplemente irresistibles con la incorporación de las populares galletas Oreo. En vez de nueces o chips de chocolate hay trocitos de galletas Oreo.

Estas cantidades dan para unos 12 brownies y la receta se realiza en 45 minutos.

Ingredientes

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Brownie en Thermomix

El brownie, sobre todo el de chocolate, se ha posicionado como uno de los dulces más consumidos en todo el mundo. Su origen es de Estados Unidos y desde hace unos cuantos años es postre indispensable para muchas personas, especialmente para los amantes del chocolate y del sabor dulce.

Como suele suceder en muchas elaboraciones, el brownie es otra de las recetas que podemos hacer en la Thermomix, por lo que si aún no has probado a hacer este delicioso bizcocho con tu robot de cocina, te invitamos a que continúes leyendo porque vamos a compartir contigo su receta.

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Brownie de remolacha

Cuando hablamos de brownies nos vienen a la cabeza los clásicos bizcochos de chocolate, blandos suaves y muy apetecibles, pero este bizcocho tan famoso en todo el mundo puede ir acompañado de otros ingredientes como el que hemos incluido en esta receta, la remolacha, un ingrediente que puede resultar sorprendente en los postres como este brownie tan original.

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Brownie de chocolate al bourbon

Una de las características que más suele gustar a todo el mundo con respecto a los brownies es que no solamente de chocolate, aunque éste sea su ingrediente principal. Los brownies pueden prepararse con infinidad de ingredientes diferentes, pudiendo tener fruta o incluso carne como es el caso.

En esta entrada queremos enseñaros a hacer un brownie muy especial, con chocolate, bourbon, guindas y bacon, una mezcla de ingredientes que puede parecer rara desde el principio pero que cuando la probéis, descubriréis que estos sabores maridan a la perfección entre ellos.

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Brownie de chocolate y mantequilla de cacahuete

Los brownies son uno de los dulces más consumidos en todo el mundo, especialmente los de chocolate. Aunque los que podemos encontrar en los establecimientos comerciales están deliciosos, lo están mucho más si los hacemos en casa. Por ello os traemos una sencilla pero deliciosa receta.

En esta receta os traemos una estupenda propuesta para disfrutarla en cualquier momento, brownie de chocolate con mantequilla de cacahuete, producto que tiene un sabor al que posiblemente no todo el mundo está acostumbrado pero que hace un tándem verdaderamente sorprendente.

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Brownie al microondas

Aunque para muchas personas el microondas solo sirve para calentar la comida, parece que es un gran olvidado en la cocina porque nos permite cocinar algunos platos y sencillas elaboraciones como la que os traemos en esta entrada, un delicioso brownie al microondas.

Hay que decir que no sale igual que el que podemos hacer en el horno, pero sirve para un apuro o para cuando tenemos un capricho de una buena dosis de chocolate y dulce.

Además de fácil de hacer es rápido y asequible, por lo que no tendrás excusa para prepararte uno como estos y disfrutar de tu momento dulce con este brownie a la taza que queremos compartir contigo.

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Para contrarrestar los efectos del brownie, puedes tomar para comer unos calabacines rellenos de carne, que tienen pocas calorías.