Todo Brownie
Satisface tus antojos de chocolate con estas recetas de brownies. El de chocolate es el más popular, pero hay muchas más versiones con ingredientes que seguro que no te esperas.
Crujiente por fuera, blandito por dentro, un brownie es la mezcla perfecta entre un bizcocho de chocolate y un relleno cremoso. Haz el tuyo sin falta y mira como tu paladar salta de alegría.
Receta de Brownie de chocolate
El brownie de chocolate es uno de los postres del momento aunque también puede consumirse para desayunar o incluso para merendar, aunque debemos tener cierto control con él porque tiene bastantes calorías, pero nunca está de más dejarse caer en la tentación porque este dulce está realmente bueno.
Es algo muy sencillo de hacer, tanto que incluso podrían hacerlo nuestros hijos, siempre con nuestra supervisión, y además de fácil se hace bastante rápido. Si quieres poner un poco de azúcar en tu vida, prepara tu cocina porque vamos a compartir contigo la receta de un delicioso brownie de chocolate.
Ingredientes
Para su elaboración necesitarás:
- 175 gramos de azúcar.
- 125 gramos de chocolate negro (70% estará bien)
- 100 gramos de mantequilla.
- 100 gramos de harina de trigo.
- 75 gramos de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de miel.
- 2 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o unas gotas de esencia.
- 1/2 cucharadita de levadura.
Modo de elaboración
Lo primero que debemos hacer es calentar el horno a 180 grados y engrasar con un poco de mantequilla el recipiente para horno donde vamos a hacer el brownie, en este caso y con las medidas que tenemos, hemos elegido uno rectangular de 20 centímetros de largo, aunque puede ser circular o de la forma que queramos.
En una sartén a fuego mínimo pondremos la mantequilla, las dos clases de azúcar, el chocolate negro y la cucharada de miel. Dejaremos que todo se vaya derritiendo poco a poco hasta que todo esté suave y no tenga ningún grumo. Cuando lo hayamos hecho, retiraremos la sartén del fuego y reservaremos.
En un bol pondremos los huevos y los batiremos con unas varillas hasta que estén completamente ligados, añadiremos el extracto de vainilla o las gotas de esencia, la levadura en polvo, la cucharada de cacao en polvo y la harina, mejor si la tamizamos lentamente para que no haya grumos.
Lo mezclaremos todo bien y una vez esté listo iremos incorporando poco a poco la mezcla que tenemos reservada en la sartén y removiendo con las varillas para que todo se vaya ligando. Una vez hecho, verteremos la mezcla sobre el molde que tenemos engrasado desde el principio y lo pondremos a hornear unos 25 minutos.
Tras ese tiempo comprobaremos con un palillo si está hecho o no y si no lo está lo dejaremos cinco minutos más. Después lo sacaremos y lo dejaremos enfriar durante media hora y ya estará listo para servir. Si queremos podemos acompañarlo con crema, helado o fruta fresca.
Consejos
Si no tenemos extracto de vainilla podemos utilizar azúcar avainillado o esencia de vainilla, en este caso debemos echar solamente unas tres o cuatro gotas porque está muy concentrada y si nos pasamos podemos darle demasiado sabor y el brownie no saldría bueno.
Más recetas:
Brownie flan
¿No te decides entre flan o brownie? Pues ya puedes servirlo todo junto en este postre tan vistoso: un brownie flan.
También se le conoce con otros nombres, como chocoflan o tarta imposible.
Y se llama así debido a que en el molde se vierten dos tipos de masa, la del flan y la del brownie, pero durante el horneado, las dos masas se invierten y se separan formando una capa de brownie y una capa de flan.
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Blondies
El blondie es el hermano rubio del brownie, por eso tiene un color más blanquito. No tiene chocolate entre sus ingredientes (exceptuando los chips de chocolate), pero si que tiene las características nueces picadas.
Medio galleta, medio brownie ¿a quién no le gustan los blondies? La mejor parte es que son casi ridículamente fáciles de hacer: tienen menos ingredientes que las galletas (además no tienes que extender la masa con el rodillo) y son más fáciles que los brownies, porque no hay chocolate que derretir.
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Brownie con Nutella
El fin de semana pasa demasiado rápido, así que podríamos hacer que el lunes sea un poco menos doloroso, y que mejor manera de intentarlo que con unos brownies de Nutella.
No puedo pensar una forma más adecuada de alcanzar un poquito de felicidad en este triste lunes que con esta deliciosa receta.
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Brownie de chocolate con nueces
La clave del éxito de esta receta de brownies es el cacao en polvo.
No la calidad del chocolate, ni la marca de la mantequilla, sólo el chocolate puro en polvo.
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Brownie de chocolate blanco
Si te gustan los brownies, te van a encantar esta versión con chocolate blanco. También se suelen llamar también blondies, porque salen de un color blanco en vez de marrones como los brownies.
Están hechos con leche condensada y un puñado de chips de chocolate blanco. Estos dos ingredientes se combinan para formar el brownies más jugoso, sabroso y delicioso que nunca hayas probado.
Lo mejor de todo, es que son super fáciles de hacer. Y muy rápidos, sólo necesitas 30 minutos de tiempo de horneado y unos minutos de preparación.
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Brownie de Oreo
Estos deliciosos brownies son simplemente irresistibles con la incorporación de las populares galletas Oreo. En vez de nueces o chips de chocolate hay trocitos de galletas Oreo.
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Brownie en Thermomix
El brownie, sobre todo el de chocolate, se ha posicionado como uno de los dulces más consumidos en todo el mundo. Su origen es de Estados Unidos y desde hace unos cuantos años es postre indispensable para muchas personas, especialmente para los amantes del chocolate y del sabor dulce.
Como suele suceder en muchas elaboraciones, el brownie es otra de las recetas que podemos hacer en la Thermomix, por lo que si aún no has probado a hacer este delicioso bizcocho con tu robot de cocina, te invitamos a que continúes leyendo porque vamos a compartir contigo su receta.
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Brownie de remolacha
Hoy nos volvemos atrevidos y apostamos por una mezcla de sabores poco habitual. ¿Te apuntas?
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De chocolate al bourbon
Una de las características que más suele gustar a todo el mundo con respecto a este postre es que no solamente de chocolate, aunque éste sea su ingrediente principal.
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Brownie de chocolate y mantequilla de cacahuete
Los brownies son uno de los dulces más consumidos en todo el mundo, especialmente los de chocolate. Aunque los que podemos encontrar en los establecimientos comerciales están deliciosos, lo están mucho más si los hacemos en casa. Por ello os traemos una sencilla pero deliciosa receta.
En esta receta os traemos una estupenda propuesta para disfrutarla en cualquier momento, brownie de chocolate con mantequilla de cacahuete, producto que tiene un sabor al que posiblemente no todo el mundo está acostumbrado pero que hace un tándem verdaderamente sorprendente.
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Brownie al microondas
Aunque para muchas personas el microondas solo sirve para calentar la comida, parece que es un gran olvidado en la cocina porque nos permite cocinar algunos platos y sencillas elaboraciones como la que os traemos en esta entrada, un delicioso brownie al microondas.
Hay que decir que no sale igual que el que podemos hacer en el horno, pero sirve para un apuro o para cuando tenemos un capricho de una buena dosis de chocolate y dulce.
Además de fácil de hacer es rápido y asequible, por lo que no tendrás excusa para prepararte uno como estos y disfrutar de tu momento dulce con este brownie a la taza que queremos compartir contigo.
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El plátano es uno de los ingredientes que más se utiliza para hacer brownies, pero también puedes hacer cualquier propuesta de la página bizcochodeplatano.com.
Disfruta de un brownie acompañado de un sorbete de limón. Y si no has tenido suficiente dosis de dulce, te recomendamos estas recetas: buñuelos de viento, flan de huevo casero o unas tortitas americanas.
En nuestra casa somos mucho de postres. Nos gusta comerlos claro, pero sobretodo el hecho de cocinarlos en casa. Se disfruta mucho cuando tienes niños y te ayudan. Aunque sea con tareas pequeñas, como mezclar los ingredientes. Así ellos sienten que participan. Los churros caseros no pueden faltar en invierno. Cada época del año invita a tomar un postre distinto.
Para contrarrestar los efectos del brownie, puedes tomar para comer unos calabacines rellenos de carne, que tienen pocas calorías.